А молоко скупают по дешевке...

Закупочные цены на молоко по-прежнему низкие. Между тем цены в магазинах ниже не стали… Почему? А ведь молоко – единственный источник получения живых денег для многих сельчан. Н. Петров.

Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики разъясняет:

Установление минимальных закупочных цен на сырое молоко действующим законодательством не предусмотрено. Определение закупочной цены на сырое молоко строится на основе договорных взаимоотношений между хозяйствующими субъектами. На цену сырого молока оказывает сильное влияние фактор сезонности (коэффициент сезонности в среднем по республике составляет 1,6) и тот факт, что молоко относится к скоропортящимся товарам и требует специальных условий хранения и срочной реализации, что, в период поступления молока (с мая – по сентябрь), приводит к резкому обострению конкуренции среди производителей и к снижению цены на сырое молоко ниже уровня себестоимости.

Ситуация на рынке сырого молоко находится под постоянным контролем правительства Российской Федерации и Чувашской Республики. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации в целях выравнивания ситуации на рынке молока в 2010 году разработало целый комплекс мер. В частности, будут сохранены повышенные ставки ввозных таможенных пошлин на сливочное масло, сухое молоко и твердые сыры, что должно стимулировать их производство внутри страны и способствовать, в том числе, снятию излишков с рынка в период высокого молока.

В мае в Москве состоялась рабочая встреча министра сельского хозяйства Российской Федерации Елены Скрынник и министра сельского хозяйства Республики Беларусь Семена Шапиро. На встрече обсуждался вопрос о ходе выполнения подписанного баланса по молоку. В преддверии периода «большого молока» принято решение о приостановке поставок сухого обезжиренного молока из Белоруссии до июля текущего года.

На первом съезде производителей молока России организованным Национальным союзом производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации было подписано Соглашение об общих принципах сотрудничества между производителями и переработчиками молока.

Данное Соглашение направлено на стабилизацию и развитие молочной отрасли России и определяет ориентиры ценообразования на сырое молоко, в частности, минимальную закупочную цену на сырое молоко на 2010 г. (11 руб. за литр).

В настоящий момент Соглашение подписали 3115 предприятий по производству молока, а также 159 предприятий по его переработке в 42 субъектах Российской Федерации (в этих регионах сконцентрировано 83% производимого в России молока). Это составляет более 50% от общего числа отечественных производителей сухого молока, свыше 65% производителей сыра и более 50% производителей масла в России, в том числе 108 производителей и 2 переработчика сырого молока в Чувашской Республике.

Сельские жители, владельцы личных подворий зачастую страдают от перекупщиков, которые предлагают крайне невыгодные цены на сырое молоко, объясняя это низким качеством покупаемого молока, а также издержками на получение необходимой по новому Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию документации. Поскольку произведенное личными подсобными хозяйствами молоко обладает низкой конкурентоспособностью и соответственно низкой стоимостью, сельские жители, владельцы личных подворий вынуждены реализовывать молоко по низким ценам. Целесообразным выходом из сложившейся ситуации для сельских жителей, реализующих молоко, является объединение в сельскохозяйственные потребительские и снабженческо-сбытовые кооперативы. По состоянию на 1.05.2010 г. в республике зарегистрировано 226 сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Существующая государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» предполагает выделение субсидий по кредитам, привлеченным такими кооперативами для покупки необходимого оборудования для сбора и переработки молока высокого качества. В 2009 г. сельскохозяйственными потребительскими кооперативами была закуплена десятая часть всего произведенного в Чувашской Республике в 2009 году молока. В настоящее время граждане, объединившиеся в сельскохозяйственный потребительский кооперативы, имеют возможность получить от КУП ЧР «Агро-Инновации» в аренду на выгодных условиях молочное, лабораторное и компьютерное оборудование.