Каждому по яблочку

 Медики подтверждают, что в яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества и, в частности, большое количество калия, необходимого для здоровья нервной системы. Кроме того в нем присутствуют органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие, которые стимулируют обмен веществ и способствуют катаболизму - расщеплению жиров.

 Однако, необходимо знать, что говоря о яблочном уксусе, врачи подразумевают натуральный продукт, который должен быть приготовлен из мелко измельченных целых яблок. В промышленности обычно уксус производится из яблочных отходов, так что, если и применять яблочный уксус в оздоровительных целях, то лучше готовить его самим.

Готовим сами

Приготовление яблочного уксуса требует времени, но в целом довольно не сложно. Вымойте яблоки, вырежьте испорченные части, раздавите или натрите на крупной терке, либо пропустите через мясорубку. Используйте яблоки вместе с сердцевиной и кожурой. Также на приготовление яблочного уксуса хорошо пустить остатки от варенья, компота, джема и т.д.

 Массу переложите в эмалированный или стеклянный сосуд с широким горлом. Залейте теплой кипяченой водой из расчета 1 литр воды на 0,8 кг яблок. Добавьте 100 г меда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба, - на каждый литр воды. Не закрывая крышкой, храните в теплом, темном месте (солнечные лучи препятствуют брожению).

Первые 10 дней ежедневно помешивайте массу деревянной ложкой. После этого переложите ее в марлевый мешочек и отожмите. Получившийся сок процедите, добавьте по 50–100 г меда или сахара на литр жидкости и размешайте до полного растворения. Емкость с соком закройте марлей и храните в темноте и тепле до окончания брожения, т.е. до того момента, когда жидкость успокоится и станет светлой. Перелейте ее в бутылки, предварительно процедив, и плотно закупорьте их.

Похудеть бы!

Мнения о том, насколько эффективен яблочный уксус для похудения, - весьма противоречивы. Врачи настоятельно рекомендуют не преувеличивать свойства яблочного уксуса в этом деле. Он действительно снижает страсть человека к сладкому и активизирует пищеварительные процессы. Однако помогает далеко не всем: кто-то с его помощью действительно худеет на несколько килограммов, а кто-то нет.

Но попробовать-то можно, если, конечно, нет медицинских противопоказаний! Следуйте нашим советам:

 - утром натощак ежедневно выпивать стакан теплой воды, размешав в нем 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда;

- употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч.л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую - на ночь, а тpетью - в любое удобное вpемя;

- использовать яблочный уксус для приготовления соусов к картошке, овощам, мясу, рыбе, а также для маринадов и заправок к салатам.

И хворей как не бывало

Яблочный уксус убивает все болезнетворные микробы в желудочно-кишечном тракте.

 Ангина. Полоскать горло каждый час водой с уксусом (на стакан воды 1 чайную ложку).

Пиелит (воспаление почек). Ежедневно выпивать по стакану воды, предварительно растворив в нем 2 чайные ложки яблочного уксуса.

Головная боль. Размешать в посудине яблочный уксус и воду в равных частях, поставить на огонь. Когда вода закипит, медленно вдыхать пар.

Опоясывающий лишай. Прикладывать к поврежденным участкам кожи неразбавленный яблочный уксус (поливать прямо из бутылки) 4 раза в день и 3 раза ночью (если вы просыпаетесь). Через несколько минут после применения яблочного уксуса зуд и ощущение жжения кожи исчезают.

Варикоз. Смачивать яблочным уксусом расширенные вены и растирать утром и перед сном. Кроме того, дважды в день выпивать по стакану воды с растворенными в ней двумя чайными ложками яблочного уксуса.

Беременность. В течение всего срока перед завтраком выпивать стакан воды с растворенной в нем чайной ложкой яблочного уксуса и медом. В течение 3 последних месяцев беременности еженедельно по вторникам и пятницам к этой смеси добавлять по 1 капле растворенного йода.

Натоптыши. Смочить хлебную краюшку в яблочном уксусе и приложить к ступням на ночь в виде компресса.

Целлюлит. Развести 2 столовых ложки яблочного уксуса в стакане холодной воды и растереть этим раствором проблемные места, хорошенько массируя руками.

Тяжесть в ногах. Растирать яблочным уксусом ноги снизу вверх - по движению лимфы.

Ослабленные волосы. Разведите 1/3 чашки яблочного уксуса в 3 чашках теплой воды и после мытья волос ополоснуть их этим раствором.

По материалам сайта MedikForum.