8 способов сэкономить деньги

Планируйте

Изучите вместе с семьей свой недельный рацион и составьте детальный список покупок. Отталкивайтесь от пищевой пирамиды: сначала впишите базовые продукты – крупы, хлебобулочные изделия, затем овощи и фрукты. Потом идет белковая секция – молочные продукты, яйца и мясо. Деликатесы и другие лакомства оставьте напоследок. Хватайте список, легонько перекусите, чтобы избежать шопинга на голодный желудок, и прямиком в гастроном.

Здоровая еда стоит дешевле

Вы не поверите, но правильное питание обойдется дешевле. Это было доказано в 2002 году, когда ученые исследовали траты семей, члены которой стремятся сбросить лишний вес. Они не только успешно похудели, но и существенно сократили свои расходы. Дело в том, что проблема рыночной экономики – это кризис перепроизводства: люди едят слишком много, однако им не нужно столько энергии и макронутриентов, например, дорогого белка.

Покупайте сезонные продукты

Прежде всего, речь идет об овощах и фруктах. Например, в сентябре начинается бахчевой сезон – в города России завозят арбузы и дыни. Также на прилавках появляется кукуруза. Летом эти продукты стоят намного дороже, так как еще не пришло время урожая. Кроме того, в июле магазины часто предлагают арбузы-скороспелки, которые накачивают нитратами для быстрого роста. Периодически проверяйте различные рынки, чтобы получить качественные продукты по низкой цене.

Распродажи и купоны

Супермаркеты и крупные ритейлеры часто проводят различные стимулирующие акции, на которые стоит обращать внимание. Такая продукция обычно обозначается цветными ценниками и вывешивается на рекламных щитах. Внимание! Выбирайте «сейловый» товар тщательно! Продавец может снизить цену на продукт, так как срок его годности уже подходит к концу.

Берите еду на работу

Готовить самому – лучший способ экономить на калориях и бизнес-ланчах. Купите пластиковый контейнер, освойте пару простых рецептов – и смело топайте на работу.

Заморозка, закрутка, сушка

Обратите внимание на замороженные, консервированные или высушенные продукты. Они стоят намного дешевле, чем свежие, зато содержат столько же полезных веществ. Например, овощи, рыба и птица замораживаются буквально за несколько секунд, что позволяет сохранить лучшие качества продуктов. Обработанные продукты поставляются в хорошей упаковке, которую удобно хранить. Вы просто берете столько, сколько вам нужно, и ставите обратно в холодильник.

Помните, что из консервов следует сливать сок, сироп и соленую воду. Обратите внимание на сухое молоко – иногда в продаже встречается даже обезжиренное, которое можно использовать для приготовления пюре и десертов.

Экономьте на протеине

Лучший источник белка на этой планете – бобовые. Они вкусны, их можно использовать для приготовления множества блюд, и самое главное – стоимость бобов намного ниже, чем мясных продуктов. Сделайте один день недели вегетарианским и потребляйте только растительные белки. Так вы сэкономите кучу денег, ведь мясо – самая большая цифра в вашем чеке. Если же вы ну никак не можете прожить без мяса – покупайте целую замороженную курицу. Только не забудьте срезать кожу, которая содержит большую часть жира.

Не выбрасывайте еду

На Западе процветает целая сеть субкультурных иждивинцев – дампстердайверы. Они добывают еду отличного качества… из помоек. Но мы же с вами не богатые жители стран первого мира, чтобы выбрасывать еду. Например, из старого хлеба можно приготовить сухари и положить их в салат или суп. Прокисшее молоко или старый кефир – рай для кухонных изобретателей. Кефиром можно мариновать мясо или добавить его в тесто для блинов.

 А. Тушкин.